跳跳青蛙怎么做（弹跳青蛙的玩法）

1、跳跳蛙处理干净，剁小块，加料酒腌制15分钟左右

2、姜蒜切片，包菜撕成大片，黄瓜切条，小米辣切两半

3、锅烧油6～7成热时，下花椒、干红辣椒节、小米辣、姜片、蒜片爆香

4、加入跳跳蛙，翻炒至肉色变白

5、加入盐、生抽、花椒、放祁县豆瓣酱、辣椒油、适量清水煮2～3分钟

6、包菜、黄瓜条在碗内垫底，将煮好的跳跳蛙倒入包菜、黄瓜条上即可