九子肉正确的做法（九子肉最正确的做法）

1、食材：廋猪肉半斤到1斤、葱、姜、蒜适量。

2、廋猪肉洗干净后，用绞肉机绞烂，或是自己剁碎，放入少量姜末去腥增味。

3、再放入1勺细盐，喜欢吃味道大的朋友，还可以放入少量生抽，用勺子将调料搅拌均匀后，静置腌制一小会。

4、锅架火上，锅内放油，油烧热后倒入半锅水，将水烧开后，放入切好的信心蒜苗。

5、水烧开后，用小勺子舀一勺肉团入锅，将所有的肉舀出下锅后，盖上锅盖煮沸即可。

丸子肉炖火锅，炖猪肉粉条，白菜好吃