1.
材料：
1. 干鱿鱼 100 克
2. 盐 适量
3. 鸡粉 适量
4. 蚝油 适量
5. 姜蒜红辣椒丝 适量
6. 芹菜 适量
7. 生粉 适量
8. 食用油 适量
2.
做法：
1. 将干鱿鱼泡水 8 小时，直到变软。
2. 将泡软的干鱿鱼改刀花并切段。
3. 冷锅热油，锅烧热后放油，放入姜、蒜爆香。
4. 倒入鱿鱼翻炒至金黄色。
3.
5. 加入芹菜段继续翻炒至断生。
6. 加入适量的红辣椒丝，继续翻炒。
7. 依次加入适量的盐、少量的鸡粉和一勺蚝油，最后加入适量生粉。
4.
继续翻炒至干身即可出锅。
