主料
糯米230克
紫糯米50克
水200克
辅料
核桃仁30克红枣30克糖20克
步骤1
两种糯米洗净浸泡6小时
步骤2
放入面包机内，放水，选择年糕制作，全程1小时20分钟
步骤3
红枣去核切碎，核桃仁切碎炒一下
步骤4
等还剩20分钟时放入红枣、核桃仁、糖
步骤5
制作完成，取出面包桶让它冷却
步骤6
等放温时，塑料刮刀沫油，把年糕分成三份放在保鲜膜上
步骤7
逐渐压紧，整理成条状，放入冰箱冷藏定型后切片。
用料
紫米280g水 190ml细砂糖 适量
做法
我用了紫米来制作。程序19：麻糬。紫米洗干净，控干水分备用。整个程序需要50分钟。
机器会先加热把糯米蒸熟，然后再开始不停的搅拌。成品会有一些米颗粒，但是不会影响口感。听到机器响，就把盖子打开，让蒸汽水汽散出来。制作完成之后，热乎乎的拿出来，非常黏，沾手，撒些手粉或者水，便于操作。
剩下的部分整出个大概的形状来，抹上油，放在密封盒里冷藏保存。如果一时吃不完记得冷冻。我冷藏了一天之后拿出来，还是qq的可以直接吃。热乎乎的时候非常沾手，随意切了个形状就裹着砂糖配红茶吃了。
