年糕做菜的做法（年糕的做法大全配方）

用料

自制泡菜 适量

年糕 300克

紫米年糕 适量

青红椒 适量

生抽 1勺

蚝油 1勺

鸡精 少许

糖 5克

火腿肠 1根

烤肠 1根

羊葱 适量

3⃣️个鸡蛋

做法步骤

1、年糕切片后用开水烫一下、炒的时候更容易熟

2、把火腿肠切片、青红椒切丝、泡菜切碎、鸡蛋炒熟备用

3、锅中倒入适量油烧热、下入火腿肠和烤肠炒至变色在到入少许料酒、炒一下

4、在到入青红椒、洋葱、和泡菜炒香

5、在下入年糕和炒鸡蛋、翻炒均匀后加入少许鸡精生抽、蚝油调味即可

6、装盘后开吃啦、真是贼香