为了煮出口感好、香气浓、口感紧实的棒子，首先应该选用新鲜硬性好的特级面粉并且不要加太多水，同时和面时要搅拌均匀，发酵时要保证室温适宜。
煮棒子时应该把水开到最大，然后把棒子放入锅中，等待水再次沸腾后，关小火，盖上锅盖，焖八到十分钟即可。为了让棒子漂亮，可以在水开前在水面上轻轻地滚动面团，然后再放入水中煮熟。这样煮出来的棒子，口感饱满，扎实有嚼劲，十分美味。
水煮玉米棒,直接下锅煮就错了,一定要多加2步,香甜软糯又好吃。
通过剥去玉米棒的老皮，用盐水洗净，加入冰糖煮熟，煮出的玉米香甜软糯，非常好吃。
