煮绿豆粉要放油吗

要

用料

大米 3杯

绿豆 1杯

步骤 1

取大米和绿豆3：1 的比例，混合淘洗，用没过两个指节的水量浸泡4小时

步骤 2

用豆浆机打成细浆

步骤 3

锅烧热，刷一层油，把浆倒进去一部分摇匀，烙成厚薄适度分饼，拿出晾凉

步骤 4

切成丝（凉的软一点好切）

步骤 5

加酸萝卜，折耳根，辣椒，脆哨，炸花生米，葱，酱油，蚝油，木姜油（也叫山胡椒油）等拌匀，美味开动 也可以熬大骨汤配着再加上肉丁啥的，都很好吃