1. 将绿豆洗净，放入大碗中加入适量的水浸泡 4 小时。
2. 将泡好的绿豆放入锅中，加入大概 1000 ml 的水，煮开后转小火，继续煮 20-30 分钟，直到绿豆软烂。
3. 绿豆煮熟后加入糖，搅拌均匀，再继续煮 15 分钟，直到绿豆汤粘稠。
4. 用小火煮陈皮 5 分钟，去除陈皮，加入绿豆沙中，继续煮 5 分钟。
5. 最后，把绿豆沙放入碗中，等凉了就可以吃了。如果喜欢更细腻的口感，可以用过筛子筛一下即可。
陈皮可以增加绿豆汤的香气和味道，不仅有利于健康，还能带来更好的口感。巧妙地将两种食材融为一体，是它一大特点
