1、先把纯净水倒入桶内，加入白糖，溶化后再加入其它调料搅拌均匀，放入冰箱半小时后取出备用。
2、把米粉用10℃的水浸两小时，后放入开水锅中煮熟后，捞出放入碗内加入提前备好的汤。
3、把酱牛肉切片，泡菜萝卜切片，黄瓜切丝，水晶白梨切条，红椒切圈，鸡蛋切半分别放在碗中的米粉上。
4、【配料】材料：米粉400克，酱牛肉50克，泡菜萝卜50克，黄瓜50克，水晶白梨50克，熟鸡蛋1个。调料：红椒20克，白糖50克，醋精20克，橙汁10克，精盐4克，味精4克，鸡粉5克，香油10克，酱油2克。
食材明细
粉丝、牛肉、丝瓜、葱、盐、油。
做法
1、粉先泡水，冲洗干净待用。

2、准备其它食材。

3、锅内油烧热后加入丝瓜煸炒一会，

4、加入适量清水煮沸，

5、加入洗干净的粉，

6、加入牛肉，

7、加适量醋，

8、加入盐调味即可。
