玉米粉保存有以下几种方法：
1、新鲜玉米粉可以冷冻保存。
2、新鲜的玉米粉如果吃不完，可以存放在冰箱的冷冻层，吃的时候拿出来就可以，注意，存放在冰箱中的玉米粉就不可以在常温下存放了，不然很容易变质。
3、玉米营养丰富，也能保存较长时间。但是，做成玉米粉后，其表面的那层硬膜被破坏掉了，就十分容易变质，需要好好保存。
4、玉米粉一定要存放在通风干燥的地方，这样可以存放很久，而且还不会让玉米面很快变质。
玉米面选择密封性好的容器，如塑料袋或玻璃罐储存才不会坏。
存放玉米面的时候，应用保鲜袋或者密封袋密封保存，防止返潮变质取完玉米面注意密封，防止飞进飞蛾或其他虫子，然后将容器放在阴凉干燥通风处储存2玉米面吃不完晾干，可根据多少选择一个小口容器把面装进去，要装。
