不锈钢雕塑锻打的方法有以下几种：
1. 手工锻造：根据器形大小，需要剪裁与之适的圆金属板，通过锻打使其成为器皿的初坯。即把圆金属板置于铁砧上，调整好锻打的力度和倾斜的角度，边转动边均匀锻打，锻打圆金属板的每一个地方。
2. 机械锻打：使用切板机对不锈钢板进行切割，可以得到所需厚度的板材，然后进行折弯、卷板等加工，最后进行焊接。
3. 手工刨削：在板面上留下硬伤，然后在抛光后留下遗憾。
请注意，不同的锻打方法有不同的优缺点，需要根据实际情况和需求选择合适的方法。同时，操作时需要注意安全，避免受伤。
不锈钢雕塑的锻打方法可以采用以下步骤：
1. 设计和准备：确定雕塑的设计和尺寸，并选择合适的不锈钢材料。准备必要的工具和设备，如锤子、模具、工作台等。
2. 加热材料：将不锈钢材料加热至适当的温度，通常为1100°C至1200°C。
3. 锻打形状：使用锤子和其他锻打工具，将加热后的不锈钢材料按照设计要求进行锻打和造型。可以通过敲打、挤压、压扁、拉伸等方式来改变材料的形状和结构。
4. 冷却和退火：在锻打过程中，为了避免不锈钢材料过热和变形，需要定期对其进行冷却。完成锻打后，进行退火处理，以增强材料的力学性能和稳定性。
5. 补正和精细处理：根据需要，对锻打后的雕塑进行补正、修整和精细处理，以获得更加精确和完善的外观效果。
需要注意的是，不锈钢是一种较硬的材料，锻打过程需要一定的力量和技术，而且对工具和设备的要求也较高。因此，在进行不锈钢雕塑的锻打工作时，建议选择有经验的专业雕塑师或工匠，以确保锻打过程的质量和安全性。
