兔子肉有营养，其含有丰富的蛋白质、维生素B族、多种微量元素等，脂肪含量低，胆固醇低，热量低，高蛋白，低脂肪，易消化。
之所以有人认为兔子肉没营养，可能是由于兔子的生长速度过快，易患球虫病，且兔子对食物的挑剔性比较高，单一的饲料无法满足其生长需求，所以养殖兔子需要丰富的养殖知识和经验。
因此，不能一概而论地说兔子肉没有营养。
兔子肉没有营养是错误的认识。兔子肉不仅有营养而且是营养价值极高的肉类，它高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，蛋白质含量高达74%，比一般肉类都高，脂肪和胆固醇却低于所有的肉类，它有“荤中之素”、“美容肉的美称。
