红薯粉和生粉都是淀粉类的食品，但它们的用途和区别是不同的。
红薯粉是以红薯为原料制作的，它的口感柔软，有一定的韧性，不容易煮烂。红薯粉适合用来炒菜、煮汤、拌凉菜等。它还可以作为火锅的配料，具有吸附涮锅汤汁的作用。
而生粉是以淀粉为原料制作的，口感相对较硬，不如红薯粉柔软，但它更容易煮烂。生粉广泛应用于烘焙、蒸糕、糕点、汤羹、肉类及海鲜等食品的裹粉和勾芡，还可以用作家庭清洁用品。
因此，红薯粉和生粉用途上有一定的区别，选择时要根据菜肴或食品的需要来选择使用。
答：红薯粉和生粉的用途区别：
生粉可以用来包芡，在用包芡方式制作食物的时候，就可以用生粉勾芡，让食物的味道变得更好。红薯粉可以用来制作酸辣粉，在加入一些配料后，把红薯粉放进去，再加入适量的汤，撒上一些花生，红椒，榨菜，青菜，香葱，香菜等搅拌均匀以后就可以吃了。
