包肉粽一斤米放几克盐（包大粽子一斤肉几克盐最好）

盐和米的比例在0.5-1:100。

包粽子盐和米的比例在0.5-1:100左右就可以了，例如一斤的米，放上1-2勺左右的食盐就可以了，不需要太多，以免导致咸粽子的味道偏咸而破坏整体味道。

若是需要加入酱油等带有咸味的东西的话，那么食盐的比例可以再小一些，所以可以根据实际情况来调整。