紫苏叶在两广地区广为人知，种类主要有两种，一种是一面紫色，一面绿色的，另一种则是两面都是绿色的。紫苏叶气味很重，不习惯的人可能接受不了，但紫苏姜茶具有解腻养生的功效。
制作紫苏姜茶，首先准备原料：1把紫苏叶，1点薄荷叶，1块生姜（老姜更好），1碗大米。
1、将准备好的紫苏叶去除根茎，把薄荷叶和紫苏叶用清水淘洗干净备用。
2、将准备好的生姜，洗净切成姜丝备用。
3、起锅，往锅中加入一碗大米，并开小火不停翻炒。小火翻炒至表面微黄后，加入准备好的姜丝，继续翻炒均匀。
4、大概10分钟左右，把姜丝中水分炒干以后，加入准备好的紫苏叶和薄荷叶，继续翻炒，把所有食材炒至用手轻轻一捏，就能捏碎的时候，就可以出锅了。
5、炒好的紫苏叶生姜茶，用一个密封的盒子保存，在需要饮用的时候，直接取一小点放到杯子中，用开水冲一冲即可饮用。
步骤 1
葱白洗净，生姜不去皮洗净切片，陈皮洗净
步骤 2
干紫苏洗净放适量水
步骤 3
紫苏、陈皮、生姜先大火熬开后关小火，放入葱白熬一会儿即可
步骤 4
碗里放入红糖，把紫苏生姜水倒入，和好即可，趁热喝！崽崽喝完发了一身汗！
