食材清单
干茶树菇 300g 、 椒盐 适量 、 炒白芝麻 5g 、 油 适量 、 葱 适量 、 黑胡椒粉 适量 、 辣椒粉 适量 、 孜然 适量
烹饪步骤
步骤1/3
葱切成葱花，备用，茶树菇洗干净控干水分，备用。
步骤2/3
大火烧热锅，下油，八成热，加茶树菇，转小火，炸15分钟（期间要翻动茶树菇），调入适量椒盐。
最后一步
继续炸5分钟加入黑胡椒粉，孜然粉，辣椒粉。装盘，撒上白芝麻，葱花。
主料：
茶树菇500克
辅料：
鸡蛋1只
嫩肉粉5勺
盐少许
十三香少许
花椒面少许
步骤1
茶树菇去两头，去泥。
步骤2
洗干净后沸水煮十分钟大小撕均匀，沥水。(煮的时候可以加入少许盐入味)
步骤3
加入一个鸡蛋(鸡蛋小一点加两个)盐、花椒面、十三香、嫩肉粉搅拌均匀腌制十五分钟。
步骤4
第一次用筷子放少量在油锅里炸，变色就可以捞出
