酸菜太咸有什么办法（酸菜太咸怎么快速去除咸味变甜）

酸菜太咸了这样可以去除咸味：

用料：温水适量；土豆两个；糖20g；醋少许；

步骤：

根本的办法是先用温水将酸菜泡30分钟左右，去掉一些咸味。

如果是要用酸菜煮汤的话可以加点土豆之类的根茎类蔬菜，这样就可以吸收盐分，平衡咸味；

若是用酸菜来炒菜，可以加点糖，来中和部分咸味。或者是加醋，也可以起到相同效果。

可以在酸菜中加入一些糖，一是中和酸菜的咸度，同时还可以为酸菜提鲜，让酸菜的口感更好。另外也可以用温水泡酸菜，多换几回水，酸菜的咸味也会淡化不少。