不一定。成熟的释迦果味道极甜，果肉绵密，其中富含的水分、糖分、蛋白质、维生素、氨基酸等成分都是对人体有益的，即使水果还没熟也能吃，并不存在什么有毒有害物质，对健康不会造成危害。
只是这种没熟的释迦果糖分积累不够，吃的时候口感生涩，和成熟的释迦果比味道要差一些，少数人可能难以接受，因此建议生释迦果最好是催熟了再吃。
吃释迦果不会不健康，释迦果吃起来很甜，因为它里面的含糖量比较高，而且释迦果是热带水果，这种生长环境下，光照时间长也是导致它产生的糖份高的原因。释迦果的营养成分比较高，其中热量在水果中是属于高的，减肥的人就最好不要吃太多的释迦果哦。
