千张的营养价值含量（千张的正确食用方法）

千张营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品。

并且千张中还含有大量的铁、钙、钼等我们人体所必需的十八种微量元素的哦，所以多吃千张是可以补充营养的