我国中原地区主要农作物小麦,玉米,棉花,红薯,黄豆等;中原地区主要蔬菜水果:辣椒、茄子、洋葱、丝瓜、黄瓜、西红柿等,西瓜、苹果、梨子、桃子、杏子等。适合中原种植的名贵树种很多,代表性的有紫薇,水杉,绿檩,银杏。