常言道，鸭子好吃毛难褪。纯靠手工将一只鸭子的毛拔干净，至少也得需要20分钟甚至更长时间。
卫生部门表示，“松香”褪毛一直以来都是给家禽褪毛的传统习惯，但工业松香是不能给家禽褪毛的，对人体健康危害较大，所以松香褪毛用的松香一定要是食用松香。松香褪毛的全过程被剔除长毛的鸭子放在冷水里冷却几分钟后，麻利地将鸭子一只只放在松香锅里分别打了个“滚”，三四秒后立即取出,“白鸭子”立即变身“黑鸭子”，置于冷水里，一层粘满细小绒毛的“黑色外衣”瞬间被脱下，鸭身上的鸭毛也无影无踪。
松香甘油酯可以用来拔鸭毛的！ 松香具有较强的粘性，用松香、沥青拔毛是违反食品质量安全的，目前允许使用的产品是食品级松香甘油酯。
