买鱼苗养殖的食用鱼，中等规格鱼苗:最快也要3-4个月，一般的6-9个月，长点的一年到年半。
养鱼需要注意事项：
1、养水：养鱼前要先养水。普通的自来水并不能直接投入使用。对水进行消毒、除氯处理。消毒可以用相关药物，也可以用专门的盐。除氯可以用暴晒或者静置的方式。也需要向水中加入硝化菌，建立硝化菌系统，处理水中鱼的排泄物。
2、喂食：养鱼时要保证食物充足。要注意适量投喂，每次投喂5-10分钟内能吃完的量。喂食的频率应根据所养鱼的适量决定。尽量不要在夜间、阴天喂食。
3、换水：养鱼时需要保证水的干净，需要定期换水。换水的频率要根据所养品种的习性来决定。一般每7-10天就要换一次。每次换水都不要让水温、水质发生太大的变化。换水除了能够保证水的干净，还能够保证水的氧气含量，很有必要。
4、混养：养鱼时不要轻易混养。有些鱼并不能混养，如果混养它们可能打架或者死亡。建议选择习性相近，性格温顺的鱼混养。
黑鱼苗养1个月就可以出栏了，1个月黑鱼苗儿能够长到一斤左右。还是出栏的好时期。
