验光牛眼起雾时可以采用以下方法：
1. 使用干净的面纸或眼镜布轻轻擦拭：将面纸或眼镜布沾上一些清水或专门的眼镜清洁液，然后轻轻擦拭牛眼表面，去除水汽和污渍。
2. 使用吹风机吹干：将吹风机调至低档，将牛眼朝下，用低档风吹干牛眼上的水汽。
3. 使用防雾剂：可以使用专业的眼镜防雾剂，在牛眼表面均匀喷上一层，然后轻轻擦拭干净即可。
4. 保证室内通风：验光时，保证室内通风，尽量避免空气潮湿，可以减少牛眼起雾的情况。
5. 调整佩戴位置：佩戴牛眼时，可以适当调整佩戴位置，将牛眼和脸贴在一起，减少空气流动，从而减少牛眼起雾的情况。
总之，当牛眼起雾时，不要用手直接擦拭，以免刮伤牛眼表面。可以采用上述方法，轻轻地去除水汽和污渍，保证视觉清晰。
提升整体室温吧，其他方式例如用防雾镜布擦拭容易让内测镜片有水珠凝聚，也影响检查。
另外检查过程中自己佩戴口罩，可以让顾客摘下口罩进行测量，相信跟顾客解释和沟通之后他是可以理解和接受的。
