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为啥巧克力淋面挂不住雪糕(巧克力酱为什么粘不住雪糕)

为啥巧克力淋面挂不住雪糕(巧克力酱为什么粘不住雪糕)

更新时间:2025-12-23 07:38:00

为啥巧克力淋面挂不住雪糕

1.淋面酱的温度过高;

2.慕斯体上有一层因温度差距形成的霜(ps:用手将表面的霜去除就可以);

3.慕斯体的温度不够低。

因为里面没有脂肪。巧克力里面不能加水而要用奶或者黄油。

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