步骤/方式一
材料准备：夹沙适量、西红柿（番茄）一个、大葱适量、花椒少量、醋适量、白糖适量、鸡精少量、生抽少量、盐少量。
制作步骤：
1、锅里倒油，热油过一遍夹沙，捞出后备用。
步骤/方式二
2、水煮西红柿（番茄），撕掉西红柿的皮，切成西红柿丁，大葱也切成小段备用。
步骤/方式三
3、起锅，锅里倒油，加入花椒粒，有了花椒油以后捞出花椒粒。
步骤/方式四
4、在油锅里加入西红柿丁，继续翻炒。
步骤/方式五
5、加入一点盐，一点生抽，一点醋，一点白糖，然后继续翻炒。
步骤/方式六
6、加入大葱段，关火起锅。
步骤/方式七
7、将做好的酱汁，浇在夹沙上就可以了。
用料
牛肉夹沙200 克
盐少许 克
生抽少许 勺
淀粉少许 勺
番茄酱 1大勺
葱，姜、蒜
高汤或清水
浇汁夹沙的做法步骤
步骤 1
用料
步骤 2
用料
步骤 3
一大勺番茄酱，加生抽，加高汤或清水，略加少许盐，搅拌均匀
步骤 4
热锅加油，烧至7成下姜蒜爆香
步骤 5
倒入调好的汁，大火烧开
步骤 6
倒入加沙转中小火煮开，一定要煮到里面的肉馅入味
步骤 7
加水淀粉
步骤 8
撒香葱末出锅
