进入立夏南方种植蔬菜最好的是：秋葵、豇豆、空心菜等。
1、秋葵
秋葵是一种高档蔬菜，在世界上都非常有名，这种蔬菜如果在春天种植，由于温度低，需要催芽育苗，如果直接播种，很难出齐苗，但夏季种植则不用催芽，可以直接播种，几天就出苗，出苗以后长势也非常快，用不了多久就会开花结荚，它属于无限结荚型，一直能摘到下霜，而且秋葵抗病力强，种植时只需施足底肥，生长期一般不用农药就能长势很好。
2、豇豆
豇豆是夏秋季节的主要蔬菜，夏季比春季种植更有优势，出苗快，播种几天就能出齐苗，不会出现缺苗现象，因为夏季长势速度快，很少发生苗期病害，在38度的高温环境下照样开花结荚，而其他豆角在温度高的时候容易落花落荚，豇豆则不会，这一点要区别于其他豆角。唯一缺陷就是豇豆容易招蚜虫，但可以经常撒点草木灰，也可以用草木灰泡水喷施。
3、空心菜
空心菜可是典型的夏季蔬菜，不怕热，也不怕雨，长势也非常好，有时候可能会招虫子，但只要往叶子上撒一点草木灰，或者用茶枯饼泡水喷一喷，啥虫也没有。在生长中可以每隔十天半月的浇一次粪肥水，长得就特别旺盛，非常适合夏季种植。
1、丝瓜。丝瓜属于喜温耐热蔬菜，它的种子发芽的最佳温度在30度上下，夏丝瓜的种植时间就在5-6月间，到了7-8月就能吃上丝瓜了。
2、辣椒。辣椒种子的发芽适温在25-30度之间，普遍都买辣椒苗栽种。幼苗不耐低温，白天的温度最好在25-30度之间，夜晚的温度适宜在十六七度左右，立夏之后，南方各地基本上就是这个温度，所以适合在这段时间种植。
3、西红柿。西红柿可以春种也可以夏种，春种时间大致就在5月上旬。这时候白天25度左右，夜晚16度上下的温度，正是最适宜幼苗成活和生长的。
