昂公鱼汤做法

昂公鱼汤

主料：昂公鱼两条 木耳干2两 小青菜半斤

辅料：盐2小勺 鸡精1小勺 黄酒30毫升 葱姜蒜适量

做法：

1、洗干净鱼沥会水分，葱姜蒜切好；

2、热锅下油，爆香姜蒜，鱼两面煎一下，倒入黄酒；

3、煎制一会倒入装有半锅水的糖锅，大火烧沸转小火炖一会，直至汤变白；

4、下入盐和黑木耳再炖几分钟；

5、最后小青菜、鸡精、葱下锅，可以享用啦。