鱼胶放高压锅要炖多久（鱼胶用烤箱炖多久效果最好）

高压锅炖鱼胶的时间可能与鱼胶的大小、年份等因素有关。一般来说，个头小、年份小的鱼胶可能在高压锅中炖30分钟到1小时左右。然而，如果鱼胶比较厚或者需要充分泡发，可能需要更长的时间。比如，在冷水浸泡的情况下，一般薄一点的花胶可能需要8-12小时，如果花胶胶身比较厚可能需要24小时，甚至更久。所以，具体炖煮时间应根据鱼胶的实际情况进行调整。