烤冷面的面皮怎么做分析烤冷面的危害及做法（烤冷面的面皮哪一种比较好）

烤冷面的面皮制作较为简单，但存在着一定危害。

1.面皮的做法：将面粉、盐加水和成面团，擀薄后切成斜方形，用烤箱烤制至表面金黄酥脆即可。

2.对于烤冷面而言，由于是高温烤制，会产生成烟、有害气体，对人体存在一定危害。

3.为了减少烤冷面的危害，可以尝试替代烤的方式，例如蒸制或煮制，也可以采取通风透气的环境，避免长时间呼吸有害气体。