米汤是一道营养丰富的家常汤品，下面是一个简单的做法：
所需材料：
- 大米：半杯
- 水：8杯
- 瘦肉：100克
- 姜：2片
- 青葱：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 大米洗净，在锅中加入8杯水和大米，用中火煮沸；
2. 把瘦肉洗净，切成小丁，放入开水中焯水备用；
3. 青葱洗净，切成小段。姜洗净，切成小丁备用；
4. 另起锅，热油，下姜丁爆香；
5. 加入焯过水的瘦肉，翻炒至变色；
6. 把青葱放入，略翻炒后倒入煮好的米汤中；
7. 加盐调味，小火煮10分钟左右，即可关火。
小贴士：
1.在煮米汤之前应该把大米用温水浸泡20分钟左右，这样可以让米饭更加嫩滑。
2.如果有时间可以使用鸡汤或者猪骨汤来代替水，这样煮出来的米汤更加鲜美可口。
3.米汤配料可以依据个人口味加入蔬菜、豆腐、肉类等食材，增加营养丰富度。
希望以上做法可以为您提供一些参考，祝您做出一碗美味可口的米汤。
