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粽子的花式包法(粽子的包法大全图解)

粽子的花式包法(粽子的包法大全图解)

更新时间:2026-01-01 04:47:01

粽子的花式包法

准备好糯米,蜜枣,粽叶。糯米前一晚要泡好,干粽叶浸泡刷洗干净,取一片粽叶,中间向下对折成漏斗状(一半在上一半在下),不能有缝,在蜜枣上覆盖一层糯米,不要太满,不然会比较难合起来

1. 北方式包法:将糯米和馅料包裹在竹叶中间,将竹叶对折成三角形,将两侧长边向内捏合,然后将底部的边对折到顶端,卷成锥状即可。

2. 南方式包法:用鲜芦苇或者粉色树叶包裹糯米和馅料,将芦苇或树叶捆绑成筒形,将粽子放入其中并稍微露出一角,最后将芦苇或树叶两端对折缠绕在一起即可。

3. 玉米叶式包法:用玉米叶包裹糯米和馅料,将玉米叶对折,把两面从中间往两边撑开,成为一个三角形,再将两点往中间折叠,将底下的部分往前翻折,这时候就能够把粽子顺着芯包住,折着叶子包裹住粽子即可。

4. 金黄色的草叶式包法:用金黄色的草叶包裹糯米和馅料,将草叶折成长条状后,将中央交叉、边角拿起来封口,将口部倒入一样粽子的一角,这样做出的粽子表面看起来很美,口感也相对更清香一些。

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