芝士碎烤焦了也不化（芝士碎在烤箱中烤焦了怎么办）

有的芝士碎烤糊了也不化也是正常的，比如做披萨的芝士就是专门制作耐烤的，不平时常温放着都不会化，放烤箱烤也不会化，但会有拉丝效果。买芝士要看想要的效果选择芝士种类。