白菜木耳香菇饺子馅料清淡可口，营养丰富。以下是其做法： 材料：
白菜 500 克
水发香菇 100 克
水发木耳 100 克
猪肉馅 300 克
生姜适量
大葱适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉适量
香油适量
食用油适量
做法：
将白菜洗净，切成碎末，放入盆中，加入适量盐，拌匀腌制 15 分钟，然后挤干水分备用。
将香菇和木耳切成碎末。
将生姜和大葱切成末。
在猪肉馅中加入适量盐、生抽、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
将香菇、木耳、生姜、大葱加入肉馅中，搅拌均匀，制成馅料。
包饺子时，可以根据个人口味适量添加调味料，如盐、生抽、白胡椒粉等。
主料；肉馅；250克；香菇；80克；木耳30克；胡萝卜20克；白菜100克；辅料；油适量；盐适量；葱姜适量；香油适量；蚝油料酒适量；
步骤；
1.肉馅取出来，提前化开；
2.放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道；
3.放入少许胡椒粉，调匀了；
4.然后用袋子盖一下，静置30分钟；
5.香菇木耳提前泡发好；
6.胡萝卜白菜切适量；
7.香菇木耳先和肉馅搅拌均匀；
8.然后放入白菜和胡萝卜，加入花生油搅拌均匀，馅就调好了；
9.水往面中，慢慢加入；
10.其中一个面团从中间弄个洞，然后弄成圆圈；
11.伸开拉长后擀成大小均等的剂子；
12.擀成饺子皮；
13.包好的饺子；
14.锅内开水；
15.放饺子 盖上盖子，开锅之后放入3次凉水，就煮好了；小贴士；肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道，静置30分钟
