食材
糯米
200克
烟熏腊肉
80克
花生
30克
香菇
3个
方法：
1、各材料，腊肉、香菇均切小丁
2、糯米泡发2小时以上，沥干水待用
3、花生用小许油拌好，放微波炉加热至香脆，待用
4、烧热陶锅，下点油，爆香葱白、烟熏腊肉、虾米、香菇丁
5、肉料炒香至熟，盛起待用
6、原锅再下油，烧热，加入泡透的糯米
7、小火炒至糯米有些沾连，下腊肉香菇等的材料
8、加入所有调味料
9、小火不断翻炒糯米，至9成熟，关火
10、如果饭熟的不均匀，利用陶锅的存热作用，这时候可以盖上盖子，让糯米饭焖15分钟左右，就可以全熟了
11、鸡蛋打散，煎成薄片，切碎
12、在熟透的米饭内倒入香脆的花生、香菜末、葱花，鸡蛋碎等
13、所有材料拌好即可食用
材料
糯米饭
咸味：猪肉，生抽，胡椒粉，腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜，毛豆
甜味：桂花干，糖
做法
糯米隔夜泡水
咸味：
1猪肉切粒，用生抽，油，胡椒粉腌一下。
2腊肠，鱼腐，芥菜杆和头菜切粒。
3毛豆
4先把猪肉炒半熟，再放毛豆，和其他配料，炒至干水。放煮好的糯米搅拌。
甜味
1开水泡桂花干，隔水，融糖。
2泡好的糯米隔水，倒桂花糖水浸泡，煮糯米饭。
这个香，甜简单。
