每年6~11月是钓 石斑鱼 的最佳时间，冬春次之，但全年都可以钓。石斑鱼的适温范围为15~34℃，最适合的水温为22~28℃，多以袭击方式捕食底栖甲壳类、头足类、小型鱼类，具有相互残食的现象，食物以虾、螃蟹等甲壳类为主，其次是鱼类和软件动物，比较多用死饵，活饵有海虫、海虾、小鱼等。
小溪石斑鱼的最佳钓点在于水温。这种鱼喜欢水温在20-25度之间，因此最佳的钓鱼时间是在春季和秋季。此时水温较为适宜，鱼儿也比较活跃。在钓鱼时，最好选择清澈的水域和富含沙石的底部，在日出和日落时分配合合适的饵料进行钓捕。
建议使用活饵或百搭饵料来吸引鱼儿，同时还需要具备一定的钓鱼技巧和经验，这样才能钓到更多的小溪石斑鱼。
