需要提前准备好的材料包括：海带 200克、盐 2克、香葱 30克、油 10克、米椒 20克、生抽 5克、香醋 10克、鸡精 2克、姜米 10克、蒜米 10克。
1、海带泡发，清洗干净2、香葱和米椒提香提辣。
3、海带切丝。
4、海带过开水煮5--10分钟。
5、沥水。
6、装碗里。
7、烧油，倒进姜米，蒜米，米椒。
8、放盐炒匀。
9、倒进香葱。
10、炒香，关火，淋上生抽，撒上鸡精。
11、炒好的葱油烧在海带丝碗里，淋上香油，香醋，拌匀上桌，这样就完成了。
原料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。
调味料：鸡精、大酱、料酒。
做法：
1、海带泡发后，洗净切粗丝；
2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末；
3、锅内热油，六成热时，放入肉片（同时加入姜片），中火煸至两面微黄起锅备用；
4、用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄；
5、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成。
