答：胡麻油是纯胡麻籽压榨出来的油，胡麻调和油有添加油菜籽压榨出来的统称胡麻调和油。
调和油要比纯胡麻油营养更全面一些，胡麻压榨油是纯正的胡麻籽榨的油，而调和油。是含有了其他植物油的油就不纯了，但是胡麻油的其他的营养成分又相对少一些，因此最好用胡麻油和其他食用油汇合，做成调和油，这样各种营养成分就达成均衡。
调和油要比纯胡麻油营养更全面一些，胡麻压榨油是纯正的胡麻籽榨的油，而调和油。是含有了其他植物油的油就不纯了，但是胡麻油的其他的营养成分又相对少一些，因此最好用胡麻油和其他食用油汇合，做成调和油，这样各种营养成分就达成均衡。
