主料1人份
尖椒4个
辅料
蚝油1勺 油2勺 醋半勺 生抽1勺 盐适量
做法步骤
步骤1
尖椒我用的是比较辣的，生吃了一块给我辣出了眼泪。洗干净备好
步骤2
把尖椒切成两厘米宽的块状，横切就行，成空心的圈状
步骤3
蚝油1勺，香醋2勺，糖半勺，生抽1勺，盐适量。放一起搅拌一下，盐可以酌情添加，口轻的不放咸度就够了
步骤4
炒锅热油，油热后倒入辣椒段煎炒
步骤5
把尖椒段煎至两面出焦色的状态，但注意不要煎糊了哦
步骤6
看到尖椒都煎好了，把调好的料汁倒入尖椒段中翻炒
步骤7
看到水汽将要炒干，放入点葱花
步骤8
最后把尖椒水汽炒干就出锅
