没有醋引子可以自制醋吗（家庭自制醋最简单方法）

可以的。

将高粱放入特制的粉碎机粉碎，使其成为四至六瓣的高粱糁面，粉碎的目的是为了增加高粱与大曲的接触面，给以后的润料、糊化、糖化、酒精发酵等工艺创造一个好的条件。

厂家有秘方还 行，自己家做，难