香菇不能和西红柿一起吃。西红柿又名番茄,含有大量的胡萝卜素和番茄红素,营养丰富容易吸收,但和香菇一起吃,香菇会破坏体内的胡萝卜素,影响西红柿的吸收。
香菇没有不能配菜的吧,一般香菇作为配菜放的都比较少,比较好吃的有香菇肉酱,再有包饺子吧,做汤啊放。