五花肉红烧胡萝卜做法如下
1、材料：五花肉1000克，红萝卜两根，姜、蒜、小葱适量，盐适量，八角、香叶、冰糖适量。
2、五花肉煮10分钟捞出，然后切方块。红萝卜洗净，切块备用。
3、油加热至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖炒均匀加清水烧开。
4、倒入炖锅中焖煮30分钟，加红萝卜继续焖15分钟加鸡精即可。
1.五花肉切成三厘米的小块。
2.胡萝卜也切成和肉同样大的小方块。
3.准备好各种调教。
4.锅里加水烧开放上五花肉焯水。
5.锅里加油烧五成热，放上调料炒出香味。
6.倒入五花肉翻炒，倒入料酒翻炒，倒入水没过肉。
7.放上葱姜大火烧开后慢火炖半个小时左右。
8.半个小时过去了，水也耗了一半了，倒上胡萝卜。
9.倒上老抽，放入少许盐，放上一勺糖，再慢火把胡萝卜炖烂。
10.接近收干水分时放上少许味精搅拌出锅。
