蜂蜜冰冻后如何识别（蜂蜜冷冻真假鉴别最简单方法）

低温下蜂蜜会结晶析出葡萄糖，口感有差别，但并不影响蜂蜜的营养价值。蜂蜜是弱酸性物质，能与金属起弱化学反应，建议放在玻璃罐或瓷器里密封冷藏。最好不要冷冻，因为霜会形成水汽使蜂蜜变质。如果经常食用则密封放在阴凉处即可，经常从冰箱里拿进拿出也不好。

用嘴喝一小口,然后慢慢地咽下去,如果喉咙有刺激感就是真蜂蜜,如果就像糖水一样顺,假的可能性就很大. 另外蜂蜜是不需要放冰箱的,放在墙角阴凉避光的地方就好了,因为蜂蜜本身有些活性物质,冷冻了效果就打折扣了.