如何做小油菜酥鱼汤（油菜丸子汤的最正宗做法）

1.备青菜,鱼骨,鱼肉.

2. 热锅加油,下姜丝爆香.

3. 再将鱼骨下锅.

4. 煎炒至鱼骨出味色泽变白.

5. 加适量清水.

6.煮至汤底发白浓香.

7. 再将青菜下锅.

8.加适量细盐提味.

9. 再将鱼片下锅.

10.烫至鱼片熟后,关火加适量胡椒粉即可.