制作荞面粒（荞面怎么做最简单）

1.把荞麦一斤，放在清水里浸泡一小时。

2.捞出装在一个面袋子里，在一个盆里放入2斤左右的水。

3.象洗衣服那样用力揉洗，米汤会慢慢变厚，有些象生粉水。

4.这时的荞麦会减少3分之2左右，再换一盆水1斤左右，继续揉洗。

5.几乎没有荞麦粒时就好了，把两次洗出来的米浆水同时放进煮锅里。

6.开火加热，要不停的搅拌，直到锅煮开，加盖焖煮10分钟左右。

7.焖煮时要不时的搅拌一下，否则就不容易熟，之后关火出锅入盆。

8.用你喜欢的厚度选择盆的大小，盆大粉薄，反之，一碗好吃的荞麦凉粉就做出来了。