1、食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根
2、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。
3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入海带结，大火煮10分钟，放入豆腐块，继续煮5分钟。
4、放入生抽1勺、蚝油1勺、鸡精半勺，拌匀撒上葱花即可食用。
方法/步骤:
1.
将豆腐切成条,放入沸水锅焯一下。将银耳用水泡发,去杂洗净,撕成小块。海带冼净切丝。葱冼净切末,与胡淑份一同放入汤碗内。
2.
将锅上火,锅中加清水烧沸,投入银耳、海带丝,再烧沸后,加入精盐、味精,用湿淀粉稀芡,倒入豆腐条烧沸后,盛入有葱末、胡椒粉的汤碗中,淋入香油即成。
