玫瑰腐乳和普通腐乳有啥区别（玫瑰腐乳和大块腐乳哪个更香）

1.归属分类不同，玫瑰腐乳属于红方，普通腐乳属于白方。

2、口感不同，普通腐乳以细腻柔绵、口味鲜美、微甜著称；玫瑰腐乳以香酥、细嫩无渣见长。

3、制作工艺不同，普通腐乳在生产时不加红曲色素，使其保持本色。玫瑰腐乳由腐乳坯加红曲色素制作而成。

4、配菜用途不同，玫瑰腐乳可以用来制作腐乳五花肉，使其色泽光亮。普通腐乳可以制作腐乳虾仁炒蛋。