六月香、海天和水妈妈、李锦记等豆瓣酱的辣味都不高，对不能吃辣的人也可以接受，不像郫县豆瓣酱那般香辣。六月香是原酱酿造，辣度低，海天豆瓣酱有不辣的，可选择不辣的口味。水妈妈豆瓣酱是泰国品牌，味道好，也不辣。广东产的李锦记也不错，不辣口。
不是所有的豆瓣酱都是辛辣的，一般来说四川产的豆瓣酱会比较辣，即使是不吃辣的人吃起来也不会觉得辣口，广东产的豆瓣酱都不会太辣，或者说辣度很低，烹饪菜品时，会给菜品增香，而不会觉得辣口和不适。不喜辣的朋友可以选择广东产的，像李锦记、普宁和中邦等，做菜都不辣。
郫县豆瓣酱有几种口味的，特辣，中辣，微辣，不辣的就是微辣那种
