为什么要把柴火灰抓在菜地里（柴火灶灰的用途）

回答:柴火灰是南方农村最常见的农家肥，是农民把田间地头铲下来的草皮、加入稻秆、杂草和枯枝败叶，堆积成垛，用火慢慢熏烧而成。

杂草和土经过熏烧后，土块变得松散，有机物质被破坏，虫害被灭杀，氮被挥发，而钾、磷被分解留存。据统计，火土灰中含钾量约为0.8%，含磷量约为0.3%，此外它还含有钙、镁、锰、硼等元素，是难得的有机肥。