新竹米粉可以提前一天泡吗（新竹米粉是用凉水泡还是热水泡）

可以提前一天泡。

一般情况下，新竹米粉冷水泡1-2小时才能炒，如果想要缩短泡发时间，可以将其放入开水中浸泡30-60秒，然后捞出过凉水，沥干水分备用即可。

可以

米粉提前一晚泡当然可以的,而且一般的米粉都是需要提前一晚泡发的,如果不提前一晚泡发,那么第2天在吃米粉的时候就做不熟,这样就会浪费很多时间。