健康科普 如何正确食用红薯（吃红薯最好的十种食物）

红薯又称甘薯或者地瓜，一种营养丰富的根茎类食物，除了烹饪方法，有好几种可以蒸，红薯切成块或片，放入蒸锅中，蒸大约15到20分钟，可以用来煮将红薯切成块，放入沸水中煮约20到30分钟，直到变软，熟煮熟后可以去皮食用，也可以根据口味加入一些调料再食用

“蒸”最能保留营养

水煮红薯最容易使水溶性营养素流失，而烤红薯容易烤焦并产生致癌物，所以将蒸红薯最能保留最多营养。